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世界中でブームになっている日本食！！日本料理と言ったなんかすごく
敷居に高いイメージのものではなく簡単に作れる家庭料理の方がイメージ的には
正しいかもしれません。

ただ、敷居の高そうな日本料理はブレイクしないかの？と言うと
そうでもないと思いますがまだ全然この分野は世界でも少ないのかも
しれませんね。要するに『料亭』ってやつですね！！

そしてもう少し小さな範囲でお話をしたいと思いますが
アジアでの日本食の人気も物凄いことになってきておりますね！
最近では『吉野家』なんかも大人気ですし・・
カレーの『ココイチ』なんかもアジア進出を加速させていますね！

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勿論言い出すとキリがないですが日本食はヘルシーなイメージがまずは
強くてこれからは更にどんどん加速していくと思います。
今は始まりに過ぎません。

特にカテゴリーでお話すれば『ラーメン』は日本のラーメンはかなり
人気があるようですし『ほかべん』なんかもで出してきていますね！
それはお話したアジア全体を見てもものすごく加速しているのが
現状だと思います。

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しかし、その日本食の進出が遅れている国があります。
それもものすごく遅れています。
何が遅れているか？と気になると思いますが日本食というカテゴリーに
入る飲食店自体の数も少ないですしその種類も少ないですし
お店作りもレベルが低いですし　勿論、肝心要の『味』のレベルも
低いと思います。

正直、アジアの国はかなり多く行きましたがこれほど全ての要素が
著しく遅れているのはここしかないように思います。
こういうとここで日本食を経営されている方々に怒られるとお思いますが
正直業界を上げていかないと発展しないと思いますから敢えて言わせていただきます。笑

そうです。僕が今滞在しているここフィリピンがその最も遅れている国なんです。
美味しい日本食を食べたくてもそれらの数がものすごく少ないのが現状です。
勿論、全くないわけではありません。美味しいお店もあります。
ただ、少ないです。涙

という訳なんですがまだもうひとつ言いたいことがあります！！
それは値段が非常に高いということです。何を食べるにしても高すぎます。
カツ丼は一杯８００円前後はしますし。吉野家も勿論日本取り高い！
冷奴も少しの量で300円前後！！日本では100円位の量です。
勿論、そのままここへ輸入するとなると税金の問題もあり高くなるのもわかります。

しかしその時点でレベルが低いと思います。
出来るだけ自分のところで創作していく工夫があるお店が徹底的に少ない！
要するに拘っているものが感じれないお店が非常に多いんです。
やっぱり日本食は拘りがないと味にも雰囲気にも伝わってこないと思います。
それら全体のレベルがどうしても低いんです。

 

当然、日本でやる以上にその拘りって大事に思うんです。先日日本へ帰った時に食べた寿司ですがここのお店は値段が安く
味が美味しい！という部分に拘って居られるんでお店のデザインとかは
正直綺麗な方ではありませんし俗に言う『立ち飲み』スタイルです。

でもこれは日本という食の進化の形でこうなったんですが
大きく拘っているのが味と値段です。
それを探す努力をここフィリピンでも徹底的にすることも大きなアドバンテージに
なると僕は思いますしお店のデザインも本格的なイメージ作りをしても
良いと思いますし器にこだわっていくのも大切なことだと思います。

そなバリューがあった時にお客様が支持してくれると僕は思います。
あくまでも客としての目線からしか考えていませんがそう言う意味では
ここフィリピンでの飲食事業は非常に面白いと考えます。
ただ、こだわりを持ったお店作りをしなければ日本でも同じですが
上手くはいかないと思います。

この前にラーメンイベントで頂いたらーめんです！

すっごく美味しいラーメンなんですが　群馬県にある麺や 蔵人
さんのこれは出張ラーメンのイベントIN　OSAKAで頂いたときの写真です。
写真では伝わりにくいんですが『黄金の塩ラーメン』でしてまさに塩ラーメンの
イメージを覆されるべく黄金に輝いたラーメンの汁が素晴らしく美味しくて
今まで食べた事の無い味でした。
これはイベントなんで簡易の容器に入れて頂きましたが更に器やお箸など
お店で出すときの拘りをMIXしていくと更にPOWER　UPするのと同じで
拘りは絶対に大事だともいます。

ここフィリピンでただ出店するというのは容易なことではありませんが
場所探しや各交渉、ライセンス関係や登記関係など当然のこと以外にも
お国事情でさらに色々ややこしい手続きもあります。
でもそれらを乗り換えてどんどんとチャンスをものにしていく事で
前へ前進すると思います。
ここフィリピンには無限大の可能性が秘められていると勿論おもいます。
伸びてからでは遅いし早すぎても流行らないとみなさん考えているかも
しれませんが遅くありませんし早くもありません！！

『今』です。

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ふーーうっ！

ほんまに最近は忙しすぎて1週間の平均睡眠時間が3時間を切りましたので
僕の体では悲鳴を上げとうとうブログ更新を休息してその時間を睡眠に
当てておりました。

当分、まだ忙しい日が続きそうですが今日は少し時間が取れましたので
更新と行きます。

5月はタレント事業に物凄く力を入れた月間でした。
現在は２つのSTUDIOを管理ましておりますが1月から開始してこの５月には
20人を目標にしておりましたがそれには及びませんでしたが６月の初めには
この２０人を達成し25人を狙えるようになりました。

これは大きなフィリピンでのタレント事業の実績となります。

また、先月に準備し今月から活動を開始したもうひとつのSTUDIOも
今までの経験を踏まえた結果今月１ヶ月で概ねの下準備は完了し
6月には10グループ位のVISAを取得できる流れになってきました。
このうち6月に5グループで10人の派遣が決まればかなりのペースで
毎月のタレント派遣が可能になると思います。

フィリピンでの事業の柱、国際人材派遣の中でもタレント派遣の部分が
ようやく大きな成果となって出てきます。これは素晴らしいことだと
考えております。
今日は労働者派遣の部門でも介護士の部分の送り出しの話を
大きく話し合いフィリピンでの業務提携を具体的なものに出来る
事もOKになりました。

やっと少しだけ胸を撫で下ろしできそうです。
1年は高い授業料を支払い続けましたが
今年は支払いを止めることを勇気を持ってする事を
導入して仕事がスムーズに行く可能性を見出したことが
大きなPOINTだと考えています。
今日も約２０人が参加してくれたオーディションを開催しましたが
どの子達も中々愛想も良い感じでエンターテイメントの世界でも活躍
してくれると信じています。

あっ、今日はなんと10人のタレントが採用されました。
早速パスポートの手配をあすに行い歌の練習を介して
どんどん進めていこうと思います。

みんなが早く練習してVISAを取得してどんどん海外に出ていってくれる
事でまた楽しみが増えました。

今日はこの子達が採用されました。
また、2週間後に大きなオーディションを開く予定ですが
最近では女の子達が噂を聞いてどんどん集まってくるので
タレントを集めるのに全くコストがかからないので素晴らしいです。

久しぶりのブログはやはりタレント情報でしょう！！
という事で報告させていただきました。

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数日来客が多くブログ更新が出来ていませんでした。

情報も溜まりすぎている状況なんですが
一度に多く出しても混んがると思いますので
少し基本になる考え方で整理しておきます。

フィリピンでのビジネスに限らず海外でのビジネスでは
日本ではできないことをやるというビジネススタイルと
日本で出来ていたことや日本では当たり前のあるものを
絵画で再現してしまうというビジネススタイルが
大きく分けてあると思います。

そしてそれらはどちらも正解であり不正解であると僕は
思います。すごく難しいかもしれませんが僕が海外で
事業をする時に4つのビジネススタイルのMIXをする事を
お勧めてしてご案内しています。

それは上記二つの基本コンセプトに少し+するだけなんですが
毎日少しでもお金になるビジネスで毎日毎日継続するビジネスを
ひとつ導入することです。これは情報を得ていくために自分が基本現場に
いることや現場に近いところにいることが重要でそれから
多くの情報や人脈が知らない土地でも集まってくるからです。

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そこをきちんと抑えないで少し大きめのビジネスはできませんし
動かずして利益を得るというビジネスも成り立ちません。
ビジネスはお金をシステムの中に入れることで
再度違う形や仕組みのお金の入り方をしていきます。
そしてそれを実現するためにビジネスを続けていきます。

勿論日本では借金してビジネスの延命処置なども
ありますが実際にはそれらは無意味に等しくビジネスの本質を
完全に見失ってしまっています。

大きな投資をして大きなリターンを得る場合は必ず信頼のできる
マネージメントチームが必要ですがそれがいきなりと投資では
中々構築できないと思いますのでその保全にも小さなビジネスも
組み入れてわざと情報を集め人脈を集める事が重要ですよね！！
そうしているうちに大きな流れをつかめるようになる。

いずれにせよ　いきなりマネージメントチームなくして
うまくいくという簡単な話はありません。
私たちもマネージメントを請け負うお話も多くいただきますが
経営者様本人が来ないで海外でビジネスするという
お話の場合は大概そのビジネスは潰れてしましますし
マネージメントの力だけではそこは経営者の考えが根付くまでは
非常にむつかしいものです。

さぁ、今日は日曜日ですが仕事は久しぶりのOFFで
基本自分の情報収集に出かけようと思います。

最後に昨夜のお好み焼きパーティーの様子です。
フィリピンでもお好み焼きは大変良こんで頂けました。
すごく嬉しかっらです。

こんな風にお箸でお好み焼きを食べてくれてありがとう！
ちなみに4枚！食べました。
恐ろしや！！！

勿論、一升瓶を脇に抱えてのパーティーを
楽しんでいただきました。

 

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最後に私　　　『西田の自己紹介』
こちらから

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今日の情報はジャンケット！！
と言っても知らない人が殆どなんではないでしょうか？
知ってる人は超遊び人かな？
ビジネスマンかな？
物知りタイプかな？

ってことで少し説明を簡単にしますね！
ちょっとここでいうジャンケットの説明は通常の意味とは
異なるかもしれないのでご注意を・・・。

僕がご案内するのはカジノの中に自分のカジノROOMを
持つことができるSYSTEM。
ようするにカジノ経営は非常にむつかしいのですが
カジノの中に小さなカジノROOMを正式に保有し
そこにお客様をご招待しながら運営をしていくことが出来るという
カジノROOMのことをいいます。

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このカジノROOMは当然誰もが保有することはできません。
一部の限られた人だけの情報が流れますし
情報をキャッチしたからといって権利を買えるわけでもありません。
勿論それまでに充分なストーリーが必要です。

今はほぼ中国人に独占されているジャンケット市場
段々韓国人も保有しだしました。
我々日本人も頑張っていきたいと思います。

ご興味ある方がいられましたら完全フォローさせて頂きます。
ご連絡はお気軽に・・・

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最後に私　　　『西田の自己紹介』
こちらからどうぞ

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今日はこの写真から

これは普通では入れないCODの特別室からの下を眺めた景色です。
CODとは『CITY　OF　DREAMS』という今年OPENしたばかりの
これからマニラのカジノCITYになる場所にある超大型カジノです。

１階、２階にある普通のカジノとは一線を引いたVIPルームではありますが
ここでカジノをしないと意味がないなぁと感じるくらいの素晴らしい場所です。
ぜひご興味ある方はご案内したいと思います。
ですが最低の最初のカジノで使うチップへの換金はある程度準備していただく
必要はありますがそれ以上の価値とメリットがある事はお約束します。

というと物凄い高額な金額を想像しますよね？？
でも実は全然そういうことなくて意外と安い感じなんです。
僕は正直この金額を日本円で換算すると１０００万円位が
ミニマムなんだろうなぁ？と想像していたんですが
全然そんなことがなかったんです。
みなさんも想像してみてください！！！

実は正解は約１３０万円くらいなんです。

しかもチップに交換するというだけで実際には使うわけではないことを
理解しておいてください。
それだけで充分理解できると思いますがカジノはチップへの換金と
そのチップでどれだけ長くゲームをしてもらうかが重要なんです。

そしてその特典は物凄いものがあります。

豪華なレストランを利用して
思いっきり満足に贅沢な食事を
楽しめることは言うまでもありませんが

カジノに併設している大型ホテルの
利用が無料になるんです。
このCODだけでもHOTELが全部で
３つ併設してあります。

有名なHOTELばかりですが・・
NOBU　HYATT　CROWN
の３つのHOTELになります。
このHOTELのCROWNなどの最高級ブランドが無料で泊まれたりするんです。
ただ、個人で行って　『はい！そうしましょう！』というワケにはいきませんので
それなりの筋を通していく必要がありますがこういう事を可能にすることは十分できます。

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現状ではほとんど日本人はこのシステムを利用している人は少ないです。
殆どが、中国人　香港人　台湾人　シンガポール人　だったりします。
日本人はいつの間にか大きく置き去りにされています。
寂しい限りです。

勿論カジノの特別師に入ることの意味ではなく世界の人々との
情報バランスの部分での説明です。

フィリピンには多くの楽しみやチャンスがあるんですがそういう
部分を説明してくれる人が公になっていないのが現実でもあります。
また、フィリピンに興味がある人も『危険』というキーワードがここ
フィリピンにはある為　中々皆さんが情報を掴むまでもない事も事実だと
思います。

しかし、既に成長している分野や国々でできることと成長過程だから
出来るチャンスとは大きくかけ離れていることを僕は知ってほしいと
いつもフィリピンの情報を正しく出していこうと思って書いています。

今日は見たくても見ることができない正解がどこにでもたくさんありますが
その中での一つをご紹介させて頂きました。
カジノでカジノを楽しんでください！と捉えた方や
そういうことか！とカジノをビジネスに捉えた方もおられると思います。
出来ないことは何もないことをよく理解していただき
どう捉えるかはあなた次第です。

折角なんで豪華な室内を少し載せようかと思いましたが
今回は廊下だけにしておきます。

またご要望があればしっかりとガイドさせていただきます。

 
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最後に私　　　『西田の自己紹介』

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